Restaurant "de Bloemkool"

Restaurant De Bloemkool is de laatste decennia uitgegroeid tot een, in de omgeving bekend en geliefd, specialiteiten restaurant.
Het cafe straalt de sfeer uit van een echte, ouderwetse en oergezellige Brabantse herberg,
met krukken om de tapkast.
De keuze van, dikwijls zeer streekgebonden gerechten, de vakkundig geselecteerde
voorraad in de wijnkelder en de gemoedelijke bediening zijn volledig in overeenstemming met de Bourgondische opvattingen van waard 
Toon Bosters.                    
       de Bloemkool ==>

 

    

 

 

 

Weervisserij

C.H.M. in ‘t Groen
De ontwikkeling van de weervisserij in Bergen op Zoom van 1850 tot 1914.
Eindscriptie Maatschappijgeschiedenis, Rotterdam 2000


Rond 1530 ontdekt de ansjovis de Oosterschelde als paaiplaats. Dit betekent het begin van een specifieke vorm van visserij met een eigen vismethode met behulp van weren. Deze weren en de grond waarop ze stonden waren eigendom van enkele vissersfamilies en werden verhandeld. De ansjovis uit de Oosterschelde is beroemd en veelgevraagd. Conflicten tussen vissers komen veelvuldig voor.
Een complicerende factor vormt de zandbank in de              Oosterschelde waar de vis gevangen wordt: het verdronken     land van Reimerswaal. Wie heeft het visrecht? De afstammelingen van de bewoners van Reimerswaal of de Bergse vissers? De overheid grijpt regelmatig in. Zowel door deze hevige conflicten als door het feit dat de vangsten zeer wisselend zijn is de weervisserij een moeilijk te reguleren bedrijfstak. Eind negentiende eeuw wordt na openstelling van de weervisserij voor de vrije markt, duidelijk dat deze marginaal zal blijven. Zij bestaat nog steeds, als cultuurhistorisch erfgoed.                                        meer  =>

Actueel weer

 

 

 

 

 

Waterstanden

Kijk hier voor de actuele
waterstanden bij u in de buurt.

 
 

AAA-menu

                                          Asperges     Ansjovis       Aardbeien

Deze ingrediënten vormen al decennia lang
de basis voor het in wijde omtrek bekende
AAA-menu, dat destijds ontstaan is door waard
Stij Bosters van restaurant De Bloemkool.
 
“Lekker eten is een genoeglijke bezigheid; het       nuttigen van Bergs voedsel is een hemelse  gewaarwording” al dus een citaat uit het “Bergs kookboek”.                       lees verder ==>
 

 

 

 

asp2

Aktiviteiten

 Dagtochten op de Oosterschelde
 ( in het ansjovis seizoen ) al dan niet
 gecombineerd met een bezoek aan
 een aspergekweker en
 een aardbeienkweker.
Ook verzorgen wij
div.andere aktiviteiten.

Wilt u een keer deelnemen,neem gerust
contact op met Restaurant de Bloemkool.
Meer informatie vind u onder de knop
"Aktiviteiten".